素養導向教學-五下自然科 -第二單元植物的奧秘~2-1植物的構造與功能

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課程一開始，先從水是如何進出植物體切入，生活中學生有看過植物因為缺水而枯萎的現象，當發現植物遭遇這樣的問題時，首先要在植物上澆水，水從土壤中滲入，然後一段時間過後，就會發現植物恢復正常狀態。那我們要怎麼知道植物發生了什麼事呢？引導學生進行合理的推論，根把水吸收，然後送到莖和葉，因此植物可以恢復正常。那我們怎麼證明這件事呢？透過課本P28-30頁的實驗，可以證明根的主要功能之一，確實是吸收水分及養分。(課堂中可以提問，如果實驗的植物沒有根可不可以？為什麼要用紅色的墨水？而錐形瓶上為什麼要用油土封住)。趁此機會也在雞冠花的葉子上，以夾鏈袋封住一片葉子，幾天後觀察結果。
大約2-3天後，就可以觀察到雞冠花的莖及葉子都變紅了，可以請學生攜帶手機，然後教師提供手機顯微鏡，觀察莖、葉的表面及橫、縱切後的結果。
除了觀察植物外，也可以透過手機顯微鏡，觀察一些日常的用品，及自己的皮膚，讓學生認識，物體在放大數倍後，顯現的樣子，並非如同如肉眼所見。(建議老師可以先做試驗，由於墨水的濃度，會影響實驗結果的快慢，避免學生要觀察時，沒有植物可以觀察)。
觀察夾住葉片的夾鏈袋，發現夾鏈袋中有小水滴，因此可以請學生推論， 為什麼夾鏈袋中會有水呢？這些水是怎麼來的呢？(透過課堂間的一問一答，學生慢慢建構植物由根吸收水分，然後然送到莖，再透過莖將水輸送到葉，最後由葉子蒸散出去)，然後再透過課程中的教學影片，了解植物蒸散及運輸水分的機制(這部分若學生不懂也沒有關係，因為是國中才會上的課程)。
接著介紹根的形態與功能，先讓學生將課文內容讀過一遍，然後從課文中摘錄重點，接著劃出表格，橫軸是根、莖、葉、花、果實、種子，縱軸是功能與例子。然後引導學生從課文中，找出根的功能有哪些？因為具有不同形態的根，因此這樣的例子，請寫出三個。如根的主要功能是固定植物體、吸收水分及養分，例子可以舉榕樹的氣生根(吸收水分)、鳳凰木的板根(支撐植物體)、甘藷的儲存根..等。其它莖、葉也是學生整理歸納重點，老師再花一點時間補充或說明即可，也可以觀賞電子書上的影片，學生對於食蟲植物特別的有興趣。
談到花的構造時，從校園中摘下軟枝黃蟬的花朵(雌、雄蕊不明顯，但這是學校目前採得到且最大朵的花，下週也會買一些香水百合，讓學生觀察雌雄蕊構造，並親自摸摸花粉)，讓學生親自觀察花朵的構造，再以表格整理，橫軸有花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊，縱軸有構造及功能。除了花的基本構造外，授粉的過程也很重要，讓學生了解各種授粉的方式，及人工授粉的概念(搭配國語第六課西瓜爺爺陳文郁的西瓜育種過程)，另外雌蕊中的胚珠與花粉結合後，發育成為種子，而子房發育為果實。胚珠與子房都是考試常考的題目，因此請學生利用聯想記憶法，記住這兩個新的名詞，如胚珠，有個珠字，珠子就像種子一樣，而子房，有個房字，因此比較大，所以是果實來保護種子。
最後植物經過開花、授粉、結果主要的目的，當然是要繁衍下一代，植物不會移動，植物如何傳播果實與種子呢？透過影片、課文與生活中實際的經驗結合，一樣畫出表格讓學生自行歸納統整，橫軸有風力、水力、彈力、動物攜帶、動物食用，縱軸是構造及例子，讓學生歸納植物的果實種子，可以以風力傳播，是因為種子很輕、或是有翅膀 、或是有羽毛，例子則有蒲公英、青楓、及木棉…等，其他依序類推，最後果實種子傳播到合適的地方，就能長出一棵新的植物。
本單元最上位的概念是構造與功能，當具有某種構造時，才能有某些功能，因此讓學生確實了解構造與功能間的關係特別重要。